7月29日，在安溪县举办的首届全球农遗?安溪铁观音茶文化系统保护与发展论坛上，杨秀芳研究员代表项目组发布《安溪铁观音质量安全白皮书（2021）》。这是受地方政府委托，由我院牵头承担的为期三年的安溪铁观音质量安全跟踪研究项目的第二阶段研究成果。
该白皮书，以质量安全为主线，全产业链为视角，围绕安溪铁观音生态种管模式探索、县域茶园生态环境特征识别、以及茶鲜叶、毛茶和成品茶的质量安全评价等多个纬度，系统化、数字化表征安溪铁观音质量安全状况，为地方政府全面、系统、准确掌握现阶段全域茶叶质量安全状况和科学精准施策提供技术支撑，也为消费者深入了解地方茶产业及其茶叶产品的质量安全状况提供支持。
图/文：苏小琴
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